從清晨到傍晚,，千余斤蓮藕從荷塘中，直接被送進(jìn)學(xué)校食堂的后廚,。江蘇鹽城工學(xué)院將校園后勤陣地作為勞動(dòng)育人的主要實(shí)踐場景之一,，設(shè)計(jì)“勞育微課堂”，鼓勵(lì)學(xué)生參加清淤取藕工作,，將綠色蓮藕贈(zèng)送師生品嘗,。

高校挖千余斤蓮藕贈(zèng)送師生品嘗

   工人師傅為大學(xué)生上挖藕課

   2023年9月26日中午，“秋老虎”正發(fā)威,，午休時(shí)間,，鹽城工學(xué)院后勤保障集團(tuán)的夏師傅卻躺不住，他的心里記掛著一項(xiàng)重要的任務(wù)——給學(xué)校的孩子們講一堂勞動(dòng)課,?！白屛医o大學(xué)生上課？我能教他們什么呢？”睡不著,，索性早早來到學(xué)校,，夏師傅站在荷塘邊，一邊干著手中清淤取藕的準(zhǔn)備工作,，一邊思考著他苦惱了很久的問題,。

   在中秋、國慶雙節(jié)來臨之際,，鹽城工學(xué)院“后勤人”準(zhǔn)備將學(xué)校荷花塘的淤泥沖凈,，將蓮藕全都挖出來，并送到食堂后廚做成菜肴,，供師生免費(fèi)品嘗,。本次工作場景也是學(xué)校信息工程學(xué)院開展“勞育微課堂”的實(shí)踐場地。

   下午3點(diǎn),，夏師傅等來了他的學(xué)生們,，信息工程學(xué)院的老師孫綺晨帶著光電信息、人工智能班級(jí)的劉暢,、王子碩,、王虹旭、宗林森等同學(xué)來到荷塘邊,。他立刻關(guān)掉抽水機(jī),，從淤泥中走上岸，笑著默默拿出早早準(zhǔn)備好的防水工作服：“下水前先穿好工作服,?！?/p>

學(xué)生、后勤員工勞動(dòng)現(xiàn)場

   或許是被這樣跳過理論直接實(shí)踐的教學(xué)方式逗樂了,，學(xué)生們笑開了,，夏師傅也放松了下來?！袄蠋?，不先跟我們講講怎么挖藕嗎？”一位男同學(xué)一邊穿工作服一邊詢問,。夏師傅擦了擦手上的泥水,，糾正學(xué)生們穿錯(cuò)的地方回答道：“手里一有活你就會(huì)干了，干幾趟你就熟練了,，但是勞動(dòng)前要先保護(hù)自己,！”

   學(xué)生們穿上了工人們的皮褲和靴子，互相打趣著自己的“新皮膚”,，跟著夏師傅下荷花塘一起挖藕,。一進(jìn)荷塘,，淤泥立刻裹住了學(xué)生們的腳，大家陷在其中,，一位學(xué)生感慨：“看老師行走自如,，還以為很簡單，想不到我一下來就寸步難行,！”

   夏師傅笑著回頭來幫助學(xué)生們,，粗糙的大手拔起陷在泥中的靴子：“你的鞋子太大了，走的時(shí)候提著靴子,。人向前傾,，走動(dòng)要快?！眲趧?dòng)氛圍在互幫互助中逐漸濃郁,。“看到藕節(jié)不要心急,，等我沖開上面的淤泥,，看準(zhǔn)了露頭多的再挖,，不然藕會(huì)斷在泥里,。”“腿彎一些省力氣,?！薄安灰诠忄蓿×酎c(diǎn)藕明年還開花呢,！”夏師傅邊干邊教,，看著學(xué)生們面前逐漸成堆的藕，露出開心的笑容：“看不出來,，你們還挺能干活的,！”

綠色蓮藕贈(zèng)送師生品嘗

  “勞育微課堂”視頻課獲點(diǎn)贊

   9月26日-27日，鹽城工學(xué)院的食堂窗口陸續(xù)推出“綠色蓮藕免費(fèi)送”活動(dòng),，由學(xué)校學(xué)生,、后勤員工一起挖出的綠色原生態(tài)蓮藕經(jīng)過廚師的烹飪，化身清炒藕片,、糖醋藕等美食供師生免費(fèi)品嘗,。

   在充滿煙火氣的食堂后廚，學(xué)校宣傳部江瑩老師手持?jǐn)z像機(jī)對(duì)準(zhǔn)了有著二十余年廚師從業(yè)經(jīng)歷的吳師傅,，他們正在錄制“勞育微課堂”視頻課,，并將通過學(xué)校官方新媒體賬號(hào)進(jìn)行發(fā)布。

  “這個(gè)糖醋藕,，炒之前先放糖,，讓糖充分溶解,。之后下藕片，注意翻炒,，將糖汁炒勻……”吳師傅邊說邊做,，色澤誘人的藕片不斷被鍋鏟翻炒，糖醋的誘人香氣撲鼻而來,?！昂茫∑疱?！”吳師傅熟練地將藕倒進(jìn)餐盤,，在一旁等待上菜的食堂窗口施阿姨立刻接過菜品，藕片太暢銷,，窗口早就空盤了,。

  “同學(xué)你好！這是學(xué)校荷塘新挖的藕,，免費(fèi)的,，要嘗嘗嗎？”施阿姨拿著飯勺笑瞇瞇地推薦菜品,，打上滿滿一勺清脆蓮藕,，和學(xué)生們開玩笑：“中秋快樂！吃飽了好念書噢,！”食堂里人山人海,，同學(xué)們排成了一條長龍。很多人耐心等待,，只為了體驗(yàn)一下學(xué)校的蓮藕,。率先打到蓮藕的同學(xué)，有拍照曬圖的,、有和同學(xué)分享的,，感受學(xué)校后勤的貼心服務(wù)。

  “清炒和糖醋兩種口味,，我更喜歡糖醋藕”,，已經(jīng)品嘗到蓮藕的同學(xué)開始點(diǎn)評(píng)交流，“聽說挖藕也有其他同學(xué)參加,，感謝學(xué)校和讓我們吃上免費(fèi)菜的同學(xué)們,！”“勞育微課堂”的系列視頻一上線，就收到了師生的大量點(diǎn)贊,，意向參與“勞育微課堂”的同學(xué)逐步增加,。

（揚(yáng)子晚報(bào)記者 閆春旭 通訊員 彭圓）

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