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學(xué)校新聞
     
   海生學(xué)院開展“產(chǎn)業(yè)教授進(jìn)課堂,,校企協(xié)同促成才”教學(xué)活動(dòng)
 
通訊員:商曰玲       責(zé)編:谷小川       審核:趙迎華       點(diǎn)擊數(shù):       發(fā)布時(shí)間:2025-03-27 13:39:10
 

為深化產(chǎn)教融合教學(xué)模式,,共同搭建校企合作橋梁,提升本科人才培養(yǎng)質(zhì)量,,海洋與生物工程學(xué)院積極與企業(yè)開展合作,安排企業(yè)導(dǎo)師,、產(chǎn)業(yè)教授進(jìn)課堂,,結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際狀況,將企業(yè)的“新知識(shí),、新技術(shù),、新需求、新形勢”融入課堂教學(xué),,提升課堂教學(xué)質(zhì)量,。

應(yīng)海生學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)系發(fā)酵工藝學(xué)課程組邀請,3月26日下午,,江蘇菌鑰生命科技發(fā)展有限公司副總經(jīng)理,、鹽城工學(xué)院江蘇省本科產(chǎn)業(yè)教授蔡金文,江蘇洋河酒廠股份有限公司釀造部部長王鐵,,嘉士伯啤酒(江蘇)有限公司總工姚雷,,為學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)系2022級100余名本科生講授了一堂別開生面的企業(yè)生產(chǎn)案例分享課。

課堂上,,蔡金文主要講述了藥食同源中藥發(fā)酵現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用,、中藥發(fā)酵體系的作用機(jī)制及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī),同時(shí)還為學(xué)生講解了食品企業(yè)更傾向招聘具有哪些能力的人才,,在學(xué)生能力儲(chǔ)備方面給與建議,。王鐵主要講述了洋河白酒釀造工藝及特點(diǎn)、白酒未來發(fā)展方向及企業(yè)對學(xué)生能力需求等內(nèi)容,。姚雷講述了啤酒的生產(chǎn)工藝以及啤酒生產(chǎn)中可能出現(xiàn)的問題,。課堂中三位導(dǎo)師積極與學(xué)生互動(dòng),,為積極回答問題的學(xué)生贈(zèng)送小禮品、帶學(xué)生品嘗不同種類的啤酒,,在愉悅的氛圍中,,學(xué)生學(xué)習(xí)了《發(fā)酵工藝學(xué)》課程白酒、啤酒以及果蔬汁發(fā)酵的相關(guān)內(nèi)容。

海生學(xué)院將進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)教融合,,推進(jìn)校企協(xié)同育人,,邀請更多企業(yè)導(dǎo)師進(jìn)課堂,積極安排專業(yè)教師與企業(yè)導(dǎo)師共同商量授課內(nèi)容,,制定教學(xué)計(jì)劃,提升學(xué)生的專業(yè)技能及生產(chǎn)實(shí)踐能力,。

圖片來源:海生學(xué)院

 
來源:海生學(xué)院         

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