10月27日-28日,，江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會(huì)2024年度學(xué)術(shù)年會(huì)暨2024“ 科創(chuàng)江蘇 ”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽決賽（食品科學(xué)領(lǐng)域）在揚(yáng)州召開,。我校教務(wù)處處長余曉紅,、海洋與生物工程學(xué)院食品系傅潤澤,、王篤軍,、呂永梅、邵帥四位老師參加了本次會(huì)議,。
本次學(xué)術(shù)年會(huì)分主題報(bào)告和專題報(bào)告兩部分,。中國工程院院士、江南大學(xué)金征宇教授,，浙江大學(xué)生物系統(tǒng)與食品科學(xué)學(xué)院副院長劉東紅教授,、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所所長錢永忠研究員分別作了《代糖領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)興起及發(fā)展趨勢(shì)》《食品制造數(shù)智化的研究進(jìn)展與展望》《新形勢(shì)下農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科技支撐》的主題報(bào)告。
余曉紅在專題報(bào)告會(huì)上作了題為《面向地方食品產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)創(chuàng)新與實(shí)踐》的專題報(bào)告,，介紹了我校食品專業(yè)近年來在應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面的改革措施,，以及在專業(yè)建設(shè)、學(xué)科發(fā)展等方面取得的成績,，分享了經(jīng)驗(yàn),，取得了較好的效果，提升了我校食品專業(yè)在省內(nèi)外的行業(yè)影響力,。
此外,，在2024“科創(chuàng)江蘇”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽決賽中，由王篤軍老師指導(dǎo),，朱佳怡,、笪佩燕、顧譯曼等三名同學(xué)的參賽項(xiàng)目《藥食同源資源中抗腫瘤“良藥”的挖掘-海蓬子多糖》獲得食品科學(xué)領(lǐng)域創(chuàng)新組三等獎(jiǎng),，展現(xiàn)了食品專業(yè)在學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練方面的成果，更為該項(xiàng)目未來的深入研究提供了新的思路,。
圖片來源：教務(wù)處
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