鹽城工學(xué)院搭建溝通橋梁，共筑溫暖“食”光
原創(chuàng) 鹽城工學(xué)院 溫輝 岳紅印2025-05-04
4月23日，鹽城工學(xué)院在南校區(qū)一期食堂舉辦了“餐廳開放日”活動，秉持“以生為本”的服務(wù)理念，守護校園“食”光。
4月23日，鹽城工學(xué)院在南校區(qū)一期食堂舉辦了“餐廳開放日”活動，邀請學(xué)生代表走進食堂后廚，沉浸式體驗食堂日常運營的流程與細節(jié)，感受后勤工作的辛勤與溫度。
學(xué)生們體驗包餃子 鹽城工學(xué)院/攝
活動伊始，學(xué)校飲服中心負責(zé)人對本次開放日的流程進行了詳細介紹，并圍繞食堂管理、食品安全、菜品創(chuàng)新等核心內(nèi)容展開宣講。隨后，同學(xué)們在工作人員的引導(dǎo)下，有序走進后廚，實地參觀食材存儲區(qū)、清洗加工間、烹飪操作間等區(qū)域。從食材采購的嚴格檢驗到餐具消毒的規(guī)范流程，從“明廚亮灶”的實時監(jiān)控到廚余垃圾的分類處理，同學(xué)們近距離感受到食堂管理的科學(xué)化與精細化。汽車學(xué)院學(xué)生楊玲感慨道：“原來一頓飯的背后，需要經(jīng)歷這么多嚴謹?shù)沫h(huán)節(jié)，師傅們的專業(yè)和細心讓我特別安心。”
趣味實踐，體驗勞動“幸福感”
在趣味實踐環(huán)節(jié)，學(xué)校食堂面點師傅現(xiàn)場示范餃子的制作技巧，同學(xué)們紛紛動手嘗試，揉面、搟皮、填餡、捏褶，現(xiàn)場歡聲笑語不斷。經(jīng)過食堂師傅的烹煮，一盤盤熱氣騰騰的餃子被端上餐桌，同學(xué)們品嘗著自己的勞動成果，成就感滿滿。“自己包的餃子格外香！”優(yōu)培學(xué)院學(xué)生武丹興奮地說道，“第一次體會到親手制作食物的快樂，也更懂得珍惜糧食。”
活動尾聲，學(xué)校餐廳為參與學(xué)生贈送了“免費就餐券”，鼓勵大家繼續(xù)體驗食堂的多樣化菜品。學(xué)校飲服中心負責(zé)人表示，未來將持續(xù)推出特色活動，傾聽學(xué)生建議，不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，讓師生吃得安心、吃得舒心。
食堂面點師傅教學(xué)現(xiàn)場 鹽城工學(xué)院/攝
此次“餐廳開放日”活動通過透明化、互動化的形式，拉近了學(xué)生與后勤部門的距離，既展現(xiàn)了學(xué)校食堂規(guī)范化、人性化的管理理念，也讓學(xué)生在勞動實踐中強化了感恩意識與責(zé)任擔(dān)當(dāng)。作為學(xué)校“面對面”系列活動之一，此次活動不僅是一次后勤服務(wù)的展示，更是一場“食”光里的溫情對話。未來，我校將繼續(xù)秉持“以生為本”的服務(wù)理念，用心傾聽師生聲音，用愛守護校園“食”光。
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